8/7 豆腐がメインの晩ご飯

や、やる気が出ない😥

なんか、サッパリして食べ応えがあるものが食べたいなぁ…

しかもお盆前だから節約したいなぁ…

そんなワガママに答えてくれる食材はあるでしょうか？冷蔵庫チェック！！

左から

豆腐

玉ねぎ

レタス

ナス

長芋

豚もも薄切り

写真に写し忘れた

卵

長芋と豆腐。実家でよく食べたアレにしよう！

はい、完成図はこちら💁‍♀️

 

豆腐ステーキ

豚しゃぶサラダ

ナスの揚げ浸し

所要時間は３４分でした

（下準備を除く）

私の実家でよく作っていた豆腐ステーキ。

元は父が昔通っていた居酒屋の看板メニューだったみたいです。

夏バテ気味でもペロリでっせ！

では手順を確認していきましょー！

下準備 豆腐を半分にし水切りをする

1.ナスはヘタを取り縦横三等分の長方形サイズに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらす

2.湯を沸かし豚肉を茹で、ザルに広げて冷ましておく

3.ナスを揚げ焼きにし、三杯酢につける

4.長芋の皮をむき、すりおろす。

ボウルに卵、すった長芋、白だしを入れよく混ぜる

5.豆腐に片栗粉をまぶしフライパンで焼く

6.焼き目がついたら裏返し、先ほど混ぜた長芋を上からかける

7.レタスをちぎり水気を切った玉ねぎと合わせ、上から豚肉を乗せる

8.ねりごま、酢、醤油、はちみつを混ぜゴマドレッシングをつくる

完成〜

豆腐と長芋はなんてったって白×白の組み合わせはアレンジが無限大！

一緒にチーズを入れたり、ネギや鰹節を混ぜたりとお酒に合わせたり、子供が喜ぶ味付けにも変化可能です。やったね！！

またもや見た目が地味ですが、お腹いっぱいになる節約簡単メニューでございました。

明日はお休みでーす。またねー！！