番外編 夫氏、ラタトゥイユに初挑戦するの巻

前回、夫が作り置き担当の話を書きました。

夫のレパートリーが少ないので、今回は夏らしいメニューに挑戦してもらいました。

夏の作り置きの定番といえばコレ！

夏野菜をトマトで煮る、ラタトゥイユ

これに初挑戦する夫氏をレポートしたいと思います。

このブログを読めば、料理したことがない人でもラタトゥイユができちゃうぞ！！

まず必要な材料を確認します。

しめじ

ピーマン

ナス

にんにく

トマト

そして写真に写ってないけど

玉ねぎ

正直どんな野菜入れてもいいです。トマトさえあれば

作り方

ナスを乱切りにします

夫『乱切りってうまくできない』

→ナスを転がしながら切るとラクですよー

ピーマンは半分にして種を出します

夫『意外と種を出すのめんどうだな』

→種は多少残っていても問題無しですよー

とまとはヘタを取り、お湯をかけて皮むきします

夫『ペローンとめくれる！でもめんどうだから2回目はむかない！』

私『えっ🤯い、いいけど別に』

フライパンにスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れ、香りを出します

夫『オリーブオイルどれだけ入れたらいいの？』

→ふた回しくらいでオッケー！

香りが出たらナスとピーマンを入れます

夫『ナスの水気がはねて怖い！！』

↑なすを投げ入れる夫氏

と、ここで玉ねぎを用意するのをすっかり忘れていました！慌てて皮をむき、ざっくりと切っていきます

湯むきしたトマトを切ります。

夫『煮崩れるからざっくりでいいはずだ！』

トマトとシメジを加え塩を振り、月桂樹の葉を入れます。

トマトが少し足りなかったのでパックトマトを半量加えました。

あとは蓋をしてグツグツ煮込むのみ！

夫『なにこれめちゃくちゃ簡単じゃん！

コレなら何回でも作れる！！』

との事でした！

ラタトゥイユはそのまま食べても良し。パスタやひやむぎとの相性もバッチリ。パンを浸して食べても美味しいし、たくさん作っておきたい一品ですよね。

是非みなさん、夫に作ってもらいましょう！

もしくは夏休み中のお子様と一緒に作ってみましょう！

それではまた明日🍅